EJ TILLGÄNGLIG - LARDO - 500g bit

175,00 SEK

Beskrivning

Lardo är en norditaliensk specialitet som innehåller grisfett som smaksatts med till exempel vitlök och örter som rosmarin. Den lagras i marmorfat så att det blir mört med en karakteristisk rund smak. serveras i mycket tunna skivor som förrätt eller ofta på varmt bröd men används också för att smaksätta soppor och andra rätter. Lardo är känt sedan romartiden.