Hoppa till innehållet

Balsamico Vinäger från Modena IGP Gold

220,00 SEK

Beskrivning

Malpighis IGP Gold balsamvinäger från Modena framställs av kokad druvmust. Den görs av familjen Malpighi som låter vinägern mogna på franska ekfat
Den har en hög densitet och en söt sur smak med fruktiga nyanser samt intensiv parfym.
En produkt som tillverkas 100% i Italien, vars produktionsperiod är helt omhändertagen av Malpighi Company. Alla faser av produktionen, från druvodlingen till slutprodukten, kontrolleras av Ermes Malpighi, den fjärde generationen av familjen och Master Taster AED.

Användning: ättika ger bäst på parmesanskivor och päron, jordgubbar, risotto, skalpskött, foie gras, pumpa omletter, Carpaccio kött, fisk tartare, rå fisk som sushi och sashimi. Det är lämpligt att tillsätta smak på sås för kokt kött, grillat eller kokt grönsaker, fisk eller kötträtter, kryddade ostar, glass, chokladganache.

Förpackning: 250 ml glasflaska.

 

: