Svart hösttryffel "uncinato" - EJ SÄSONG

270,00 SEK

Beskrivning

Svart tryffel "uncinato" är en höst tryffel och det typiskt svartfärg kommer när den är mogen. Svart tryffel uncinato har kraftigare doft och smak jämfort med svart sommar tryffel scorzone och man känner dem mer i rätter där den användas.
Det är bra att använda rå i tunna skivor ovanpå olika rätter, ovanpå pastarätter t.e. tagliatelle eller risotto, kötträtter eller grönsaker. Glöm inte att lägg till extra jungfru olivolja.
Den kan tillagas men inte på högt temperatur annars kan den förlöra sin egna egenskaper. Värma bara 2 eller 3 minuter.

Minst storlek 15g