Montasio DOP

90,00 SEK

Beskrivning

Montasio är en av de kändaste ostarna från nordöstra Italien. Den är från alperna och gjörs på komjölk.
Denna ost finns som färsk, mellanlagrad eller vällagrad beroende på lagringstiden, som kan variera mellan 60 dagar upp till mer än 18 månader. Montasio DOP tillverkas i Friuli Venezia Giulia regionen efter urgamla traditionella metoder. Friuli Venezia Giulia ligger i nordöstra Italien på gränsen till Slovenien och Österrike.
Denna Montasio DOP lagras över 10 månader och passar bra att riva samt att äta så här.
En hel hjul väger ungefär 6kg men vi förpackar osten i små bitar av ca 200g.