Vit tryffel - EJ SÄSONG

550,00 SEK

Beskrivning

Vit tryffel är kungen av tryfflar. Den är sällsynta och mycket uppskattat. Den har en komplex doft med inslag av skog och våtjord. Doften påminner också parmesanost och gorgonzola. Buketten är den mest uppskattade och den är väl balanserad.

Smaken är intensiv men balanserad som kan smaka vilken maträtt som helst med mycket få gram per portion. Den har en delikat smak som utvecklas till en lite kryddig eftersmak som liknar lagrad ost, men sötad av honugs inslag.

Den ätas rå i tunna skivor ovanpå delikata rätter t.e. ägg pasta tagliolini eller tagliatelle, ägg, ostar som inte är för saltat eller ovanpå köttfilé.

Olika storlekar fr.o.m 10g