Hoppa till innehållet

Ravioli med pumpa violina och parmigiano

65,00 SEK

Beskrivning

Pumpa "violina" är en särskilt pumpa som odlas i Ferrara området i vår region Emilia Romagna. Den odlas framförallt vid kusten och namnet "violina" kommer från musikinstrument violin på grund av hur den ser ut. Den har en sött smak och passar utmärkt i fyllningen för pasta, tårta, kakor eller enkelt bakat i ugnen och ätit så här.

Vår ravioli kommer från en gammal tradition i Ferrara och fyllningen speglar faktiskt denna tradition, pumpa violina, mycket parmigiano reggiano, salt, peppar och muskotnöt.

Ravioli passar bra till alla såserna. En portion 150g

: