Oregano från Sicilien - 25g burk

55,00 SEK

Beskrivning

Oregano som odlas på Sicilien är känd för sina aromatiska egenskaper som ökar efter torkning: dess lukt och smak är särskilt behaglig och kännetecknas av en omisskännlig balsamicoton. Oregano som odlas av La Valle degli Aromi är av vulgaris-artens heracleodicum-sort, som är extremt värdefull och med en mycket intensiv arom. Ur näringssynpunkt bekämpar denna krydda tarmjäsningar och stimulerar aptiten.
Oregano skördas i juni när plantan blommar, varefter den hängs upp och ner för att torka på en mörk och välventilerad plats. När klasen är helt torkad arbetar La Valle degli Aromi den för hand för att återhämta blommor och blad och eliminera stjälkar och eventuella orenheter. La Valle degli Aromi producerar en oregano med ett starkt innehåll av eterisk olja, främst beroende på att plantan växer i en kuperad terräng.

Ekologisk oregano är en grundläggande krydda i medelhavsköket och används vid beredning av pizza, pasta, kött, fisk och ägg. På vissa ställen används den även för att smaksätta vissa typer av öl.

Beläget i Aragona, är La Valle degli Aromis ekologiska oregano känd för sina många terapeutiska, antiseptiska, smärtstillande, kramplösande, slemlösande och toniska egenskaper. Dess eteriska olja används också i aromaterapi.